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2020年,富硒产业将成为推动乡村振兴的主要力量!

发布时间:2019-12-31 来源:网络

目前,富硒产品越来越多的出现在人们的视野中,如富硒茶、富硒米、富硒面、富硒鸡蛋等。富硒农副产品将几千年的农业生产变成了“功能性农业”,使得农产品附加值大大提高,从而为农业及功能性食品带来广阔的发展空间。现阶段,全国大力发展富硒农业,越来越多的富硒产品问世,富硒产品热度渐高,富硒产业前景有待深挖与发展。


  硒是人体必需的微量元素



  在化学元素周期表上,硒(化学符号Se)是个很特殊的存在,位于第四周期VI A族的硒,是一种具有金属光泽的非金属。硒在全世界的分布都是极其不均的,海水和土壤中含有一定量的硒元素,天然硒含量很低,硒的独立矿物就更少了。


  一个成年人身体里硒总含量约6—20mg。食物中的硒经由肠道被吸收,随后进入血液中,主要与血液中球蛋白和脂蛋白结合运往全身组织。


  在人体中,除了脂肪组织,其他所有器官和组织中都有硒的分布。其中肝、胰脏、肾、脾、肺、心肌、血液以及头发中硒含量较高,而肌肉、骨骼中的硒含量较低。


  硒与人体健康有直接关系。缺硒直接引发的疾病就是克山病与大骨节病,此外,还可能引发或加重多种慢性疾病。


  美日韩等国富硒产品丰富多样


  1973年,世界卫生组织宣布硒为人体必需微量元素后,美国便掀起了人人补硒的热潮,各种富硒食品从此走俏美国。1974年,美国食品药品管理局明文规定,为保证人体能获得足够的硒,可食用动物的饲料中,须添加一定量的硒。此后,1989年,美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量,并将人体的每日摄取量定为200微克。


  目前,在美国、日本、韩国、马来西亚、澳大利亚以及西欧诸国,纯天然富硒产品如富硒牛奶、富硒猪肉、富硒鸡蛋等产品均已成功上市。


  美国科学家研制成了纯天然富硒果汁、富硒牧草、富硒奶,澳大利亚科学家研制成了纯天然富硒小麦、富硒啤酒、富硒饼干和富硒牛肉干等产品。



  我国富硒产品标准逐渐完善


  在富硒产业逐步发展的同时,富硒产品的标准化问题也随之而来。


  ☆2013年11月11日,国际硒研究学会在合肥揭牌成立。这是一个集合了国际硒研究领域知名学者的国际科技组织。


  与此同时,我国多个省市已经出台富硒食品地方检测标准,如湖北、湖南、陕西、山东、江西、广西等。但我国尚未出台富硒食品国家统一标准来规范这一市场。


  ☆2017年6月23日,原中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、原国家食品药品监督管理总局推出了新的富硒食品国家标准《GB 1903.22-2016食品安全国家标准食品营养强化剂富硒食用菌粉》,这被行业看作是政府对中国富硒食品行业的一次大规模整顿,当然也为中国富硒食品市场的有序发展奠定了基础。



  ☆2017年9月公布、2018年4月1日开始实施的《中华人民共和国卫生行业标准WS/T 578.3-2017中国居民膳食营养素参考摄入量》第三部分规定:中国健康人群,成人每天硒元素平均需要量为50μg,推荐摄入量为60μg,最高摄入量为400μg。


湖南省富硒产业蓬勃发展


近年来,湖南省富硒产业蓬勃发展,为推进质量强农、产业融合强农、特色强农、品牌强农、科技强农、开放强农,引导乡村振兴与产业转型升级深度融合,建设农业强省产生了深远影响。


2019年湖南省乡村振兴与富硒产业发展论坛大会上,湖南富硒产业推动乡村振兴“10+3+3”计划正式启动。